第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛全国高校巡讲圆满结束

2018-07-19 08:59 未知

  随着“第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”全国高校巡讲---长春站的圆满结束,盼盼食品2018烘焙大赛全国高校巡讲之旅迎完美收官。

  本次烘焙大赛的命题方向为——“健康饼干”,盼盼食品携手中国食品科学技术学会,共同走过西安、北京、郑州、南昌、武汉、无锡、长春、哈尔滨、大连等10座城市,在江南大学、福州大学、南昌大学、河南轻工业大学、大连工业大学、武汉轻工业大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、北京农学院、陕西科技大学等十余所高校进行了校园宣讲活动,在大学生群体中积极传播“健康饼干”理念及工艺技术。

  将高校年轻群体的洞察与创意同此次大赛命题深度融合,将“健康饼干”美味、便捷、时尚、健康的设计理念根植年轻群体,并与高校学子富有活力的创意创新展开激情碰撞。

  “盼盼食品杯烘焙创意大赛”至今已历时九届,与往年不同的是,今年“盼盼食品杯”全国高校烘焙食品创意大赛参赛高校再创新高,除定向参赛的十所高校外,另有大连海洋大学、山西大学、华中农业大学、渤海大学、德州学院、贵阳学院、河北农业大学、河南城建学院、集美大学、南京晓庄学院、南阳理工学院、泉州师范学院等十多所非定向高校参赛,全国近30所高校将共同以“健康饼干”类产品作为比赛创作研发项目,要求参赛选手们在烘焙开发创意作品的同时,还要关注消费者日益增长的健康意识,创作出集营养、品质、样式、口感风味等要素于一体,既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式“健康饼干”食品。比赛将在5月份进行初评,9月份进行终评,最终评选出本届全国烘焙食品大赛的优秀作品,并从中挑选出8名获奖代表和1名优秀组织奖代表参加在青岛举办的中国食品科学技术学会第十四届年会上举行的颁奖仪式。